ヒラメ（脊椎動物門-硬骨魚綱-カレイ目-カレイ亜目-ヒラメ科-ヒラメ属）

紋別は寒流の流れ込むオホーツク海に面しているためヒラメはほとんど捕れません。上の写真はヒラメです。 　水深１メートルから２００メートル・水温１５〜２５℃までの砂泥場に生息し、水温が上がる頃沖合へと移動する。産卵期は５〜７月くらいまでです。（マコガレイのマコとは真子と書き卵を抱えたカレイのことを指します。）１年目約３０センチ、２年目約４０センチ、３年目約５０センチ以降どんどん大きくなります。 　ヒラメの特徴としては、まず体の大きさがカレイに比べ大変大きいこと。決定的な違いはカレイは砂底のゴカイ類や貝類など小動物を食べますが、ヒラメは魚（イワシ・サバ・カジカ・カレイ・イカなど）を食べることです。楕円形で平たく口は大きく鋭い歯が一列に並ぶ。体の色を砂泥の色に合わせたりできるので発見するのはむずかしい。背びれ尾びれに沿った部分は「縁側」と呼ばれ脂がのって肉が引き締まり回転寿司などのネタにもたくさん出てきているところです。 　食べ方は、刺身・すしネタ・煮付け・焼き魚で食べます。

　 　地方名：テックイ、テツクイ、オオクチカレイ
　生息地域：北海道の南の地方・東北・日本各地・朝鮮半島
　　 　 学名：Paralichthys olivaceus（Japanese flounder）
　　 英語名：Bastard halibut又はflat fish