ソウハチ(宗八)
(脊椎動物門-硬骨魚綱-カレイ目-カレイ亜目-カレイ科-ソウハチ属)
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ここ紋別ではほとんど釣れません。上の写真がソウハチです。
水深4メートル〜250メートルの砂場に群れで生息し、2、3年で10センチを超える。それ以降徐々に大きくなる。
このカレイの特徴としては、少し黒っぽく独特のにおいがあります。
食べ方は、一夜干しの干物、唐揚げ(レモンを振りかけて)・薫製で食べます。
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地方名:ソオハチ、サッパ、エテカレイ
生息地域:オホーツク海、千島列島、北海道沿岸・日本各地
学名:Cleisthenes pinetorum
英語名:Arrowtooth Flounder